Zakouskis & Walking Dinner à Aywaille - Traiteur Xavier Ehlen
Choisissez vos zakouskis pour votre
Walking Diner avec Xavier Ehlen !
Les zakouskis, ces petites bouchées pleines de saveurs, sont la quintessence de l'apéritif dinatoire. Chaque pièce est soigneusement préparée avec des ingrédients de la plus haute qualité, choisis pour leur fraîcheur et leur provenance. Ma sélection varie des classiques revisités aux créations innovantes, conçues pour surprendre et ravir vos invités dès les premiers instants de votre réception.
Quant aux formules Walking Dinner ou cocktail dinatoire, elles représentent la solution parfaite pour les évènements souhaitant offrir une expérience culinaire complète tout en favorisant l'interaction et la convivialité parmi les convives. Cette approche moderne du dîner permet à vos invités de se déplacer librement, créant une atmosphère décontractée et engageante. Les plats, servis en portions individuelles, sont à la fois pratiques à déguster et esthétiquement plaisants, garantissant une véritable expérience gastronomique sans les contraintes d'un repas assis traditionnel.
Traiteur Xavier Ehlen propose également des buffets froids.
Voici un aperçu des formules Zakouskis et Walking Diner que je peux vous proposer :
Formule Zakouskis Froids Classiques
7€ HTVA/pers.
Toast frits aux oeufs façon mimosa
Saumon fumé au fromage blanc
Mini toast américain
Roulade de jambon au fromage et fines herbes
Mini brochette à l'italienne
Formule Zakouskis Froids Luxes
10€ HTVA/pers.
Hamburger de foie gars au pain d'épices
Verrine de scampi à la diable
Brochette de caille, risotto
Tomate aux crevettes grises
Roulade de saumon fumé et fromage blanc
Formule Zakouskis Chauds & Froids Classiques
12€ HTVA/pers.
Quiche façon ardennaise
Mini frisée aux lardons
Feuilleté au chèvre chaudMini brochette à l'italienne
Verrine de scampi à la diable
Croquant au saumon fumé et fromage blanc
Formule Zakouskis Chauds & Froids Luxes
15€ HTVA/pers.
Poêlée de suprême de caille, risotto à la truffe
Le coeur de saumon au beurre de citron et baies roses
Toast chaud de foie gras et pomme cannelle
Croquant au saumon fumé et fromage blanc
Verrine de scampi, mangue, pomme verte
Panna cotta de parmesan, compotée tomate et poivron, serano croquant
Formule Zakouskis Chauds Luxes
20€ HTVA/pers.
Poêlée de filet de caille, risotto à la truffe
Le coeur de saumon au beurre de citron et baies roses
Toast chaud de foie gras et pomme cannelle
Verrine de Saint-Jacques, beurre blanc et fines herbes
Croustade de chèvre chaud au sirop de Liège
Arrosticini mariné à l'ail
Walking Diner - Apéritif dinatoire
7€ HTVA/pièce OU 5 pièces 33€ HTVA/pers.
OU 6 pièces 36€HTVA/pers.
Fricassé de blanc de caille et risotto
Noix de Saint-Jacques
Mini hamburger bacon et oignons frits
Mini brochette de scampis à l'oriental
Coeur de saumon au beurre de citron et baies roses
Brochette à l'italienne et ses anti pasti
Tarte tatin au foie gras cuit
Verrine façon landaise
Tagliatelle aux écrevisses
Brochette de thon rôtie au sésame
Conditions :
Ces formules sont présentées prix hors TVA et hors service. Nombre minimum de 25 personnes. Retrouvez les conditions générales de réservation ici.
Des questions ? Un évènement à organiser ? Vous cherchez un service traiteur pour réaliser un apéritif ? Je me ferai un plaisir de répondre à votre demande !
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